不锈钢搅拌罐能够应用于储运食品、酿酒、乳业等多种行业中，主要是因为它的耐腐蚀性能不错，能够不受外界空气和水中物质的腐蚀。不锈钢的抗腐蚀性能主要是由于表面覆盖着一层薄的致密的钝化膜，主要是使铁与铁的氧化物比铬与铬的氧化物先溶解，去掉了贫铬层，造成铬在不锈钢表面富集。
　　检验不锈钢搅拌罐的酸洗钝化的结果，主要包括四个方面：
　　1、表面检验：酸洗钝化表面应呈均匀的银白色，没有明显的腐蚀痕迹，焊缝及热影响区不得有氧化皮，不可以有颜色不均匀的斑痕。
　　2、残液检验：用石蕊试纸检查表面残液洁净程度，pH值中性为合格。
　　3、钝化膜致密性检验：用3毫升硝酸+1克铁氰化钾+50毫升清水调配溶液，然后用清水稀释到100毫升配制成检验试剂。将浸过试剂的滤纸帖附在钝化区，30秒内不出现蓝点为合格。
　　4、检验钝化表面碳钢微粒：将8克CuSO4溶于500毫升蒸馏水中，加入2～3毫升H2SO4，然后将配置的溶液滴于钝化表面，保持湿润，在6分钟内不出现铜析出为合格。